About us
The Blue Philosophy
Το θέμα δεν είναι πόσο τρώμε
αλλά σε τι συνδυασμό.
The Blue Recipe
Το Blue Plate δεν είναι δίαιτα, αφού δεν στηρίζεται στη στέρηση. Αντιθέτως, στηρίζεται στη χαρά που μας δίνει το φαγητό όταν το απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.
Yδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες, ο μαγικός συνδυασμός τροφίμων που βοηθά στη σύνθεση σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας και του κορεσμού.
Με βάση το συνδυασμό τροφών, το Blue Plate δημιουργεί gourmet συνταγές από την Ελλάδα και από όλο τον κόσμο, υψηλής διατροφικής αξίας, χαμηλές σε θερμίδες, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, πλούσιες σε πρωτεΐνη.
Κάθε πιάτο είναι μια γευστική εμπειρία που μπορεί κάποιος να την απολαύσει στα Εβδομαδιαία ή Μηνιαία προσωποποιημένα μενού ή παραγγέλνοντας μεμονωμένα πιάτα.
Την Πέννυ Δασοπούλου πλαισιώνει μια ολόκληρη επιστημονική ομάδα “Διατροφή” αλλά και το Blue Team από baristas & chef με εκτενή εμπειρία και εξειδίκευση στη flexitarian και vegan κουζίνα.
Our Blue Spot
Όλα τα μενού και οι συνταγές φτιάχνονται στο κατάστημα Blue Plate, στη Σκουφά 51, στο Κολωνάκι. Η προετοιμασία των πιάτων γίνεται με αγνές πρώτες ύλες που μαγειρεύονται σε ειδικά σκεύη, σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να μη χάνουν τη θρεπτική τους αξία.
Η ομάδα βρίσκεται καθημερινά στο κατάστημα για να προσφέρει δυναμωτικούς χυμούς & smoothies, υγιεινά πρωτεϊνικά snacks, δυναμωτικά brunches και λαχταριστά πιάτα, όλα μελετημένα και θερμιδομετρημένα!
Σε περιμένουμε!
Blue for All
Το Blue Plate απευθύνεται σε όσους:
— Θέλουν να ελέγξουν και να ρυθμίσουν το βάρος τους
— Δεν έχουν χρόνο να περνούν στην κουζίνα
— Δεν θέλουν να χάνουν χρόνο μετρώντας γραμμάρια και ζυγίζοντας το φαγητό τους
— Δεν θέλουν να χάνουν χρήματα πετώντας φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα που δεν προλαβαίνουν να καταναλώσουν πριν χαλάσουν.
— Έχουν ιδιαίτερες διατροφολογικές ανάγκες που χρίζουν επιστημονικής παρακολούθησης
